Emparedado de huevos revueltos y aguacate
Ingredientes:
- Dos rebanadas de pan integral ligeramente tostadas
- Medio aguacate picado en tiras del tamaño del pan
- Dos huevos
- Pizca de sal opcional
Preparación:
- Tomar una rebanada de pan y cubrirla con la mitad de las tiras de aguacate.
- En un sartén se preparan los huevos revueltos y luego se colocarán sobre las tiras de aguacate, cubriendo todo con la otra mitad de dichas tiras y con la otra rebanada de pan.
Con este tipo de desayuno se obtiene la fibra del pan integral, múltiples nutrientes y uno de los mejores aceites vegetales, como el del aguacate.
Omelette o tortilla de huevo con vegetales
Este omelette con vegetales es ideal para aprovechar los beneficios de las verduras para comenzar de la mejor manera el día a día.
Ingredientes:
- Un o dos huevos
- Pimientos rojos y verdes picados en trocitos
- Hojas de espinaca bien picadas
- Media cebolla blanca bien picada
- Aceite de canola o de oliva, preferentemente virgen extra
Preparación:
- En un recipiente batir los huevos, agregarle trocitos de pimientos rojos y verdes, la cebolla y las hojas de espinaca picadas.
- Verter la mezcla en una sartén con un mínimo de aceite vegetal y dejarlo que se cocine bien.
- Finalmente se pueden agregar unos pequeños pedacitos de piña.
Caldo de carne o costilla
- Se hace principalmente de las costillas de vaca hervidas en agua con patatas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro picado al servir, a veces comino
- Acompañado con arepa, café o chocolate y pan
Changua
- En agua, hervir leche, huevo, tallo de cilantro, cebolla larga, ajo y tostada blanca al final, cilantro picado al servir
- Acompañar con porción de fruta, café o te
Caldo de pollo
- Se hace con perniles de pollo hervidas en agua con patatas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro al servir
- Acompañado de fruta, pan, cafe o chocolate
Tamal
- Acompañar con chocolate y pan con queso
Desayuno con huevos revueltos y tostadas
- 2 huevos revueltos con sasonamiento de sal, pimienta, orégano en polvo
- Tostadas con pan blanco y mermelada
- una porción de fruta (papaya, melón o piña)
- Acompañar con Jugo de naranja, Cafe o chocolate
Avena con frutas
- Media taza de avena con leche deslactosada se le agrega lo siguiente
- Una cucharada de germen de trigo o linaza
- Un cuarto de taza de frutos rojos (blueberries,fresas, cerezas, moras) manzana o banana
- Acompañar con pan blanco, queso, café
Wafle o gofre con fruta y mantequilla o mantequilla de maní o cacahuate
- Se prepara colocando miel de maple y piezas de fruta
- Acompañamiento de café
Batido de yogur, frutas (fresas) y Avena
- Mezclar una taza de yogur natural, sin azúcar, fresas y media taza de avena
- Acompañar con una porción de jamón o salchicha
- Acompañar con jugo, batido, café o chocolate
Recetas con frutas para tener un cuerpo 10
Se trata de un plato de frutas que se sirve en cuenco, cuyo ingrediente principal es el açaí, una fruta de origen brasileño
Pancake de Avena
- Llevan 4 claras de huevo, 1/3 de taza de copos de avena y una cucharada de linaza molida o chía
De vez en cuando es bueno hacer estas combinaciones
Desayuno con pancakes y frutas
T bone con eggs y hash Brown (papa en tiras hervidas y posteriormente doradas), para desayuno o almuerzo
